Кухня: каплун і пулярда
PR dla Zagranicy
Valery Sauko
03.03.2017 09:12
Гэта спэцыяльны від пеўня й курыцы, якія былі папулярныя ў даўнейшыя часы.
Photo: pixabay.com/Creative Commons Public Domain CC0
Сёньня ў кулінарнай рубрыцы раскажам пра хатнюю птушку ў кулінарыі, а галоўнымі героямі будуць каплун і пулярда. Гэта спэцыяльны від пеўня й курыцы, якія былі папулярныя ў даўнейшыя часы на сталах багацейшых дамоў. Цяпер таксама выкарыстоўваюцца, але ня так часта з-за немалой цаны. Погляд у гісторыю кулінарыі – пастаянны госьць студыі Тацьцяна Царук і вядучы Валеры Саўко.
слухайце гукавы файл